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Pourquoi le bio ?

Un bon goût certifié biologique

Chez Leclerc, nous mettons toujours le bon goût des ingrédients au premier plan. Et nos produits biologiques n’y font pas exception :
nos produits GoPure sont bons au goût, en plus de vous offrir tous les bons côtés des ingrédients certifiés biologiques.

Le bio, c'est logique



Les aliments biologiques sont issus de techniques de production et de transformation qui minimisent l’impact sur l’environnement.

En plus d’assurer une traçabilité de la ferme à l’assiette*, le système d’inspection et de certification biologique offre quant à lui aux consommateurs soucieux de leur bien-être une garantie en matière d’authenticité des produits.

Les produits certifiés biologiques laissent toute la place au bon goût naturel des aliments. Pourquoi ? Parce que la production et la transformation d’aliments biologiques s’appuient sur un ensemble de techniques qui excluent notamment le recours :

  • aux agents de conservation chimiques et à l’irradiation (l’utilisation de rayons gamma, de faisceaux d’électrons ou de rayons X pour prolonger la durée de vie des aliments);
  • aux pesticides et aux engrais chimiques de synthèse;
  • aux organismes génétiquement modifiés (OGM).

L’agriculture bio favorise l’amélioration de la fertilité et de la qualité des sols en respectant des normes de production rigoureuses, comme :

  • l’utilisation de fertilisants naturels, qui aident à prévenir la sécheresse et l’érosion des sols;
  • l’utilisation d’insectes bénéfiques ou le recours au travail mécanique et manuel pour contrôler les parasites et les mauvaises herbes;
  • la rotation des cultures, qui permet d’équilibrer la distribution d’éléments nutritifs dans le sol, en plus de contrôler les parasites.

Un choix naturelLes produits biologiques privilégient des agents de conservation naturels, comme le sel, le sucre, le vinaigre et le jus de citron**, ainsi que des engrais naturels tels que le paillis, le souffre, le compost et le fumier**.

Sources:

Agence canadienne d’inspection des aliments

*Ministère de l’Agriculture, Pêcheries et Alimentation du Québec

**Saine Alimentation Ontario

Le bio privilégie l’utilisation de ressources renouvelables,  le recyclage ou la réduction des déchets résiduels et de la consommation d’énergie, limitant notre impact sur l’environnement.

En maintenant les habitats sauvages des espèces menacées et en évitant les déboisements excessifs, l’agriculture biologique vise aussi à protéger la biodiversité et à préserver notre patrimoine naturel.

Des sceaux de qualité



Opter pour le bio, c’est aussi savoir ce qui se trouve dans son assiette.
Au Canada, le bio est bien encadré. Ainsi, tous les aliments affichant la mention « biologique » doivent être certifiés par un organisme reconnu, et des organismes indépendants effectuent chaque année des vérifications pour veiller à faire respecter les normes en vigueur. Tout produit agricole portant la mention « biologique » sur l’étiquette est ainsi réglementé par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)*

Nos certifications

L’utilisation du logo « Biologique Canada » n’est autorisée que sur les produits contenant 95 % ou plus d’ingrédients biologiques certifiés. Les produits portant ce logo doivent aussi se conformer au Règlement sur les produits biologiques (2009) et à son système de certification biologique, le Régime biologique canadien. Ce dernier réglemente toutes les parties participant à la certification des produits agricoles biologiques et veille à ce que toutes les exigences réglementaires, normes et lignes directrices applicables soient respectées.

L’utilisation du sceau « Biologique Canada » est autorisée par l’organisme reconnu Quality Assurance International (QAI). Cet organisme certifie que nos produits répondent aux exigences canadiennes pour les produits biologiques (Régime biologique canadien) qui interdisent notamment le recours aux manipulations génétiques, au rayonnement ionisant et aux boues d’épuration en matière d’agriculture biologique.

Le sceau de l’organisme à but non lucratif Projet sans OGM vérifié assure aux consommateurs que le produit ne contient aucun organisme génétiquement modifié (OGM). Il s’agit du seul programme de vérification indépendant en la matière au pays, en faisant un gage de transparence, d’objectivité et de rigueur. Pour plus d’informations, visitez le site de l’organisme de certification Projet sans OGM vérifié.

Le point sur les OGMLes OGM sont des organismes végétaux ou animaux dont le profil génétique a été modifié. Cette science relativement nouvelle fusionne l’ADN de diverses espèces pour créer des combinaisons de gènes animaux, végétaux, bactériens ou viraux que l’on ne retrouve pas à l’état naturel ou par le biais de méthodes de croisement traditionnelles*.
*https://www.nongmoproject.org

Le bio d'ici a encore meilleur goût

En privilégiant l’achat de produits transformés près de chez nous, on appuie les entreprises d’ici.

Notre engagement envers l'environnement

Chez Leclerc, nous nous engageons à générer moins de matières résiduelles, à réduire l’utilisation que nous faisons de l’eau et de sa charge polluante et à diminuer notre consommation énergétique.